Chef Cuisinier H/F DEPARTEMENT DE L'EURE

Le candidat(e) devra justifier d'une expérience d'un an minimum sur un poste similaire dans un établissement scolaire Diplôme : Être titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Professionnel Cuisine. Compétences techniques *Formation HACCP et plan de maîtrise sanitaire souhaité *Maitriser, respecter et faire respecter les règles de sécurité alimentaire : PMS, HACCP.... *Maitriser et accompagner la mise en place des techniques culinaires de la restauration collective. *Faire preuve de créativité *Maitriser l'utilisation des matériels et équipements de cuisine. *Connaissances en matière de nutrition. *Sensibilité au développement durable (circuits courts...) *Sens de l'organisation, capacité à manager et à organiser l'activité et le travail en équipe * Utilisation du matériel ergonomique adapté, port de vêtements et d'équipements de protection appropriés (EPI) et connaissance des gestes et postures Compétences relationnelles : *Capacité à travailler en équipe et en autonomie *Respect de la hiérarchie, des collègues et des usagers. Application du guide des bonnes conduites *Réactivité en cas de dysfonctionnements ou d'absences *Exemplarité comportementale comme membre de la communauté éducative *Savoir rendre compte de toute situation inhabituelle au supérieur hiérarchique Savoir-être Savoir travailler en équipe et se rendre disponible : entraide, remplacement en cas d'absence des collègues Vigilance et discrétion professionnelle Avoir le sens du service public Respecter le devoir de réserve et de confidentialité Avoir une posture d'adulte référent

1800 à 2000 Euros/Year