Cuisinier - Cuisinière H/F

Restaurant Cheval Noir

Nous cherchons un cuisinier (h/f) pour un cdi des que possible
formation en interne.

Missions :
- Préparation et choix des plats du jour ainsi que des suggestions de la semaine suivante-
- Réalisation des plats selon les recettes existantes
- Effectuer la mise en place avant chaque service
- Exécuter les taches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande, évaluer la quantité de produit de base.- Participer à la confection des plats et des desserts.
- Veiller à la qualité des produits (présentation, fraicheur, goût...).
- Réceptionner les marchandises
- Assurer la propreté de votre poste de travail ainsi que du matériel avant et après le service
- Veiller à l'application des conditions réglementaires HACCP
- Un grand sens de la communication et de l'adaptabilité : savoir écouter, observer, diriger

Plus d'information sur notre restaurant en allant sur notre page Facebook ou notre site internet !