Préparateur Cuisine H/F

Safari Parc du Haut Vivarais

Situé au nord de l'Ardèche, le Safari de Peaugres, plus grand parc animalier d'Auvergne Rhône-Alpes, invite petits et grands à découvrir, dans un cadre naturel exceptionnel, + de 1300 animaux à travers d'incroyables aventures, le plus souvent immersives.

Afin de renforcer notre service restauration, nous recherchons un(e) préparateur cuisine.

Rattaché(e) au Responsable Cuisine centrale, vous interviendrez sur les missions suivantes :

Missions :

Préparer, élaborer, cuire et dresser les menus des différents points de vente du parc, selon les protocoles définis ou selon les consignes du responsable
Assurer les livraisons sur les différents points de vente du parc,
Assurer le service traiteur lors d'événements ou séminaire.
Nettoyer et désinfecter la cuisine, les équipements, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (haccp).
Réaliser la plonge des hébergements du parc ;

Profil recherché :

Vous avez une première expérience en cuisine ou souhaitez développer vos compétences dans ce domaine,
Vous avez des connaissances des règles d'hygiène alimentaires,
Doté(é) d'un sens aigu du service, vous appréciez le travail en équipe.
Autonome, vous savez vous montrer polyvalent(e), flexible et rigoureux quant aux normes d'hygiène.
Conditions de travail :

Poste en continue, essentiellement en journée (travail en soirée possible selon les événements), travail week-end et jours fériés.
Poste à pourvoir dès février
CDD temps partiel - week-end et vacances scolaires
Prime de transport - prime de dimanche - mutuelle prise en charge à 100%
Poste situé à Peaugres (07)