Chef de Rang en CDI H/F BWH HOTEL GROUP

Le groupe Mona collection recherche pour La Brasserie Flow un(e) Chef de rang (H/F) en CDI qui rejoindra notre belle équipe de restauration.

Sous le management du/ de la Maître d'Hôtel, vous êtes responsable d'un rang.

Vous avez pour mission de :

Préparation et organisation du restaurant : dresser les tables, préparer le matériel et assurer la propreté du restaurant et du back office.

Accueil et conseil client : accueillir chaleureusement, présenter la carte, conseiller sur les plats et les accords mets/vins, informer sur les produits (composition, allergènes, provenance).

Service en salle : prendre les commandes, servir les plats et boissons, veiller au bon déroulement du service, gérer les plaintes et réclamations.

Encaissement et suivi : effectuer l'addition, encaisser le règlement et s'assurer de la satisfaction des clients.

Entretien et rangement : débarrasser les tables, nettoyer et remettre en place avec l'aide du personnel, respecter les normes et procédures.

En d'autres termes, vous assurer un excellent service aux clients.

Salaires à partir 2200€ brut. A définir selon profil.