Salaire fourni par le recruteur
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
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- L'évolution de votre candidature
- Information si la candidature est visualisée ou refusée
Chef de Partie - Responsable de Préparations Froides - CDI H/F SERENEST ENTREPRISE
- Paris 8e - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 2 à 4 ans
Les missions du poste
Serenest est à la recherche d'un(e) Che(fe) de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la brigade et dans la production culinaire quotidienne. Vous serez garant de la qualité des plats préparés, principalement les préparations froides, en veillant au respect des standards de Serenest.
Vos missions principales :
- Préparer et cuisiner des plats, des entrées et des desserts en respectant les fiches techniques et les menus proposés.
- Superviser et accompagner les commis de cuisine dans leurs activités quotidiennes pour assurer une production efficace et un service fluide.
- Contrôler la qualité et la présentation des plats avant leur envoi en zone de distribution.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec le Chef de cuisine pour assurer la satisfaction des convives.
- Expérience de minimum 2 ans en tant que Chef(fe) de Partie, idéalement en restauration collective.
- Maîtrise des techniques culinaires, et sensibilité pour le "fait-maison" et les produits frais.
- Sens de l'organisation, autonomie et capacité à s'intégrer dans une équipe.
- Dynamisme et capacité à travailler dans un environnement stimulant.
- Repas pris en charge à 100 %
- 13ème mois à partir de la 2ème année
- Horaires de journée, du lundi au vendredi, de 7h à 15h
- Mutuelle, 13e mois dès la 2ème année, et repas pris en charge à 100 %
- Titre de transport pris en charge à 75%
- Accompagnement professionnel de nos Chefs de Cuisine
- Un cadre de travail agréable, avec des opportunités d'évolution au sein de Serenest
Prêt(e) à relever le défi ?
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Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
1 entretien de préqualification
-
1 entretien avec le Service des Ressources Humaines
-
1 entretien avec votre futur Manager
-
SERENEST ENTREPRISE en images
Publiée le 06/01/2026 - Réf : 3726847/27021094 CDPRDPFC/92C
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