Chef de Partie H/F

la Folie Douce Saint Gervais

Pour préparer la saison d'hiver, le SPORTING ALPE D'HUEZ est à la recherche d'un Chef de partie (H/F).

- Gérer et animer l'équipe

- Participer à l'élaboration des menus (selon fiches techniques et consignes du Chef de Cuisine)

- Garantir la qualité constante des produits fabriqués

- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant

- Transmettre votre savoir auprès des commis de cuisine

Vous êtes titulaire d'un CAP ou Bac PRO Cuisine ou pouvez justifier d'un niveau équivalent.

En véritable passionné(e), vous maîtrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.

La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

Vous faites preuve de maturité pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire. Un bon savoir-être est primordial.

Tu sais bosser avec énergie, sourire sans te forcer et vibrer au rythme d'une équipe survoltée ? Rejoins-nous !