Cuisinier de Collectivité H/F Aquila RH

Les avantages du poste

- Mission courte dans le cadre d'un remplacement,
- Poste au sein d'une crèche accueillant environ 30 enfants,
- Environnement de travail serein et organisé, orienté vers la petite enfance,
- Suivi et accompagnement par l'équipe Aquila RH' durant toute la mission,
- Valorisation de votre expertise culinaire en restauration collective petite enfance.

Vos missions

Vous interviendrez en autonomie complète pour assurer la préparation des repas destinés à une trentaine d'enfants de 3 mois à 3 ans.

Vos responsabilités incluront notamment :

- Réaliser des repas adaptés aux besoins nutritionnels des jeunes enfants (textures lisses, mixées ou évolutives),
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes HACCP,
- Gérer les allergies alimentaires et les régimes spécifiques,
- Assurer le suivi des stocks, les commandes et la réception des marchandises,
- Effectuer les contrôles de températures et garantir la traçabilité des produits,
- Adapter les repas en fonction des consignes transmises par les assistantes maternelles,
- Nettoyer et entretenir la cuisine ainsi que le matériel utilisé,
- Veiller à la qualité, à l'équilibre et à la sécurité des repas servis.

Pré-requis

- Diplôme de cuisinier reconnu,
- Formation HACCP à jour,
- Capacité à gérer seul(e) un poste en cuisine,
- Respect strict des règles d'hygiène,
- Disponibilité rapide pour une mission de remplacement de courte durée.

Profil recherché

- Diplôme en cuisine exigé (CAP/BEP minimum),
- Formation HACCP obligatoire,
- Expérience en restauration collective souhaitée, idéalement en crèche ou en structure accueillant de jeunes enfants,
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation,
- Sérieux, vigilance et sens des responsabilités.

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps partiel

Salaire : 12.02 € - 13.5 € par heure