Second - Seconde de Cuisine H/F

la Tonnelle

Nous recherchons un(e) Second / Seconde de cuisine (H/F) pour notre restaurant brasserie situé au coeur du village de Saint-Cirq-Lapopie l'un des plus beaux villages de France.
Restaurant de 50 à 150 couverts selon la saison dont 80 couverts en terrasse.
Vous travaillez en autonomie dans une équipe de 15 personnes.

Services uniquement le midi hors-saison. Service midi et soir sur la période estivale Juillet et Août

Missions principales :
Superviser et coordonner les activités de la cuisine et encadrer 5 à 6 personnes en l'absence du chef.
Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l'établissement.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks.

Profil recherché :

Expérience significative en tant que second de cuisine ou chef de partie,
Autonome
Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe
Sens de l'organisation et respect des règles d'hygiène.

2 jours de repos consécutif
Parking pris en charge

Prise de poste à partir du 01 Février jusqu'à mi-novembre 2026