Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F

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Vous avez la capacité d'établir des menus équilibrés, de prendre en compte les besoins nutritifs des enfants et de respecter les régimes particuliers des personnes accueillies.

Vous maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité dans uns une cuisine de collectivité ( normes HACCP) vous maitrisez les conditionnements et les techniques de conservation des aliments. Fort d'un bon sens de l'organisation, vous suivez les stocks et passez les commandes sous couvert de votre hiérarchie.

Dans le cadres du projet d'établissement, vous contribuez à l'accompagnement des personnes accueillies.
En effet, à partir de la confection des repas, vous contribuez à éduquer au gout les personnes accueillies, et à les sensibiliser à la diététique.

En lien avec l'équipe éducative vous proposez des ateliers culinaires aux enfants et aux familles.
Vous possédez les qualités requises pour vous impliquer dans des dynamiques institutionnelles, et travaillez au sein d'une équipe pluridisciplinaire.

Qualités attendues ;
Bienveillant et attentif aux besoins des enfants dès 4 ans et de leur famille
Travail en équipe
Faire preuve d'initiative et d'autonomie

Horaires:
lundi, jeudi et vendredi: 10h-15h
mardi: 9h-17h
mercredi: 10h-19h
pas de travail le week-end