Salaire fourni par le recruteur
Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
Clinique Chatelguyon
- Viersat - 23
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
La Clinique de Châtelguyon, située à Viersat (à 15 minutes de Montluçon), recherche un(e) cuisinier / cuisinière pour assurer le remplacement ponctuel de ses deux cuisiniers lors de leurs périodes de congés (84 jours minimum par ans).
Prise de poste à partir du jeudi 08 janvier 2026 (formation le jeudi 08 et travail en binôme le vendredi 09)
Missions :
Au sein de la cuisine de l'établissement, vous serez en charge de :
- La préparation des repas dans le respect des menus établis
- L'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- L'adaptation des préparations culinaires au milieu de la santé
- Le nettoyage et l'entretien du poste de travail
Profil recherché :
- CAP Cuisine minimum exigé
- Une première expérience en restauration collective ou en établissement de santé est appréciée
- Personne autonome, organisée et rigoureuse
- Sens du travail en équipe
Conditions de travail :
- Contrat de remplacement CDD (jours de congés des cuisiniers titulaires)
- Horaires de journée, selon l'organisation du service :
Matin : 07h30 - 12h30 / 13h30 - 15h30
Après-midi : 10h00 - 12h30 / 13h30 - 18h00
Journée continue : 08h00 - 12h30 / 13h30 - 16h00
- Possibilité de travailler les week-ends et jours fériés
- Planning communiqué à l'avance
Si vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine et souhaitez effectuer des remplacements au sein d'un établissement de santé, nous serons ravis d'étudier votre candidature.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
22 Rue de Châtel Guyon
23170 Viersat
Publiée le 31/12/2025 - Réf : 202BBJF
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