Cuisinier Resp - Collectivité EHPAD les Valberes H/F

Maison de Retraite les Valberes

Au sein de notre établissement, nous recherchons un/une Cuisinier(ère) au sein d'un EHPAD, structure collective (75-80 Résidents )

Vous intégrerai une équipe de 3 cuisiniers, il prépare les repas avec la qualité maximale en respectant la règlementation hygiène et méthode HACCP.
Connaissances des spécificités du secteur (Textures modifiées, risque de dénutrition...)

Travail en lien/partenariat avec une société externe ( élaboration Menus, Diététicien, PMS ...)
Réalisation des commandes, s'assure des livraisons et de la tenue des stocks en lien avec les autres cuisiniers.
Rythme de travail sur 2 semaines avec un WE travaillé. Sem A = 3 jours / Sem B = 4 jrs