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Cuisinier Resp - Collectivité EHPAD les Valberes H/F

Maison de Retraite les Valberes

  • Sorède - 66
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 2 ans min.
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Détail du poste

Au sein de notre établissement, nous recherchons un/une Cuisinier(ère) au sein d'un EHPAD, structure collective (75-80 Résidents )

Vous intégrerai une équipe de 3 cuisiniers, il prépare les repas avec la qualité maximale en respectant la règlementation hygiène et méthode HACCP.
Connaissances des spécificités du secteur (Textures modifiées, risque de dénutrition...)

Travail en lien/partenariat avec une société externe ( élaboration Menus, Diététicien, PMS ...)
Réalisation des commandes, s'assure des livraisons et de la tenue des stocks en lien avec les autres cuisiniers.
Rythme de travail sur 2 semaines avec un WE travaillé. Sem A = 3 jours / Sem B = 4 jrs

Experience: 24 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

La carte

82 Avenue de la Vallée Heureuse

66690 Sorède

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Publiée le 31/12/2025 - Réf : 201YKFT

Cuisinier Resp - Collectivité EHPAD les Valberes H/F

Maison de Retraite les Valberes
  • Sorède - 66
  • CDI
Publiée le 31/12/2025 - Réf : 201YKFT

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