Chef de Rang - Villa Medicis Beaune H/F Villa Medicis Beaune

Au sein de notre Résidence Service non médicalisée destinée aux séniors située à Beaune, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang en Contrat à Durée Indéterminée à partir de février 2026.

Vous contribuez à la satisfaction de nos résidents en assurant un service attentif et chaleureux sur vos tables. Votre sens du service et votre disponibilité font la différence au quotidien.

Vous êtes en charge de la mise en place de la salle en vue du service, en s'assurant de la propreté de la salle ainsi que de la vaisselle du jour. Plusieurs taches vous seront confiées comme dresser le plateau de fromage, effectuer le réassort des boissons etc...

Vos principales missions seront les suivantes :

- Organiser et mettre en place la salle, dresser les tables ;
- Effectuer le service en équipe, savoir maitriser les différentes techniques de services, suivi du vin etc... ;
- Accueillir, conseiller et servir les clients ;
- S'adapter au rythme et à l'affluence du service ;
- Veiller au bon déroulement du service de son rang et s'assurer de la satisfaction des résidents/clients ;
- Veiller au respect des particularités alimentaires de chaque résident et faire la mise à jour à chaque fois que nécessaire ;
- Veiller au respect des menus affiché ou mettre en oeuvre une information claire et transparente de la modification auprès des résidents/clients ;
- Connaitre les plats servis (nourritures et boissons) et les offres du moment afin de répondre aux demandes de notre clientèle ;
- Veiller au respect des affichages obligatoires et au respect des tarifs ;
- Débarrasser et redresser les tables pour le service suivant ;
- Recueillir les besoins, recommander et conseiller les résidents/clients ;
- Assurer la plonge par roulement ;

Cette liste de missions est non exhaustive.