Commis - Commise de Cuisine 2 Postes H/F

Hoteliere la Mission

Postes à pourvoir pour la grande saison (6 mois minimum) et petite saison (2 mois), vous aurez pour missions :
- Préparation des plats : Participer à la préparation des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (découpe de légumes, préparation des viandes, poissons, sauces, etc.) - Aider à la mise en place des postes de travail avant le service - Effectuer des tâches simples de cuisson ou de préparation sous la supervision du chef de cuisine
- Gestion quotidienne : Aider à la réception, à la vérification et au stockage des marchandises - Participer à l'inventaire des stocks de produits et d'ingrédients si nécessaire
- Suivi des normes d'hygiène : Appliquer les règles d'hygiène (lavage des mains, port des gants, gestion des déchets, etc.) - Nettoyer et entretenir son espace de travail, les équipements et les ustensiles de cuisine - Assurer la bonne conservation des produits alimentaires (température, dates de péremption, etc.) - Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement auprès du responsable de cuisine