Cuisinier de Collectivité H/F Aquila RH

Ce que nous vous proposons

- Un cadre de travail organisé et bienveillant, orienté vers la sécurité et le bien-être des tout-petits,
- Un suivi personnalisé par votre interlocuteur Aquila RH' pendant toute la durée de la mission,
- La possibilité de mettre en avant vos compétences de cuisinier spécialisé en petite enfance.

Vos missions

Rattaché(e) à la structure de la crèche, vous assurerez en totale autonomie la production des repas pour une trentaine d'enfants âgés de 3 mois à 3 ans.

Vos missions principales seront :

- Préparer des repas adaptés à l'âge des enfants (textures lisses, mixées ou évolutives),
- Appliquer rigoureusement les procédures HACCP et les règles d'hygiène alimentaire,
- Prendre en compte les allergies, intolérances et régimes spécifiques,
- Gérer les stocks, les commandes et le suivi des denrées alimentaires,
- Assurer le contrôle des températures, la traçabilité et la prévention des risques bactériologiques,
- Adapter les repas selon les informations transmises par les assistantes maternelles,
- Effectuer le nettoyage quotidien de la cuisine et du matériel,
- Garantir la qualité nutritionnelle, l'équilibre des menus et la sécurité sanitaire.

Pré-requis

- Diplôme de cuisine validé,
- Certification HACCP à jour,
- Autonomie complète en poste,
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité,
- Disponibilité immédiate pour un remplacement de courte durée.

Profil recherché

- Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP/BEP minimum),
- Formation HACCP obligatoire,
- Expérience en restauration collective exigée, idéalement en crèche ou en milieu médico-social,
- Capacité à travailler seul(e), avec méthode et organisation,
- Sens des responsabilités, rigueur et attention particulière aux besoins des jeunes enfants.

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps partiel

Salaire : 12 € - 13.5 € par heure