Chef - Cheffe de Cuisine H/F

Ô ROUGE Hôtel-SPA & Restaurant

Poste à pourvoir à partir de Mars 2026

Vous êtes passionné(e) de cuisine, créatif(ve), et animé(e) par l'envie de faire plaisir ?
Venez exprimer votre talent au sein de notre établissement Ô Rouge hôtel-restaurant & spa 3 étoiles niché au coeur des prestigieuses vignes de Gevrey-Chambertin, à seulement 20 minutes de Dijon.
Ici, nous mettons à l'honneur une cuisine familiale, généreuse et 100% faite maison, élaborée à partir de produits frais. Nous recherchons aujourd'hui un(e) Chef de Cuisine prêt(e) à donner une signature culinaire forte à notre restaurant.
Avantages :
- Établissement certifié Gold par le label Peace and Work (Qualité de vie au travail)
- Réductions dans l'ensemble de nos établissements (hôtels, restaurants, boutiques)
- Formations internes ou externes possibles, selon vos besoins
- Avantages du comité d'entreprise : loisirs, vacances, courses.
- Deux jours de repos consécutifs minimum
- Restaurant d'entreprise
- Bonne équipe et ambiance de travail conviviale
Missions principales :
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués.
- Participer à l'atteinte des objectifs de qualité, de maîtrise des coûts et de satisfaction clients.
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Gérer les commandes fournisseurs et les stocks.
- Concevoir de nouveaux plats et menus.
- Former, accompagner et encadrer les nouveaux membres de l'équipe.
- Collaborer avec l'équipe de salle pour assurer un service fluide et une expérience client optimale.
Profil recherché :
- Expérience confirmée sur un poste similaire
- Parfaite maîtrise des normes HACCP
- Capacité à travailler en autonomie
- Créativité, souci du détail et passion pour la cuisine
- Excellent esprit d'équipe et sens de la communication
- Flexibilité (week-ends et jours fériés)
- Rigueur, organisation et fiabilité
Poste à pourvoir en contrat CDI
Horaires hebdomadaires : 39h/semaine
Salaire : à partir de 1 800€ net, selon profil
Lieu du poste : En présentiel
Travail en coupure, les weekends & jours fériés
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer au succès de notre établissement, nous serions ravis de recevoir votre candidature. A très bientôt.