Cuisinier en Restauration Collective H/F Actua

Nous recrutons un(e) cuisinier(ère) en restauration collective pour intervenir au sein d'un établissement médico-social situé à Dombasle-sur-Meurthe.

Dans un environnement structuré, vous interviendrez auprès d'un public spécifique, en veillant à la qualité, à la régularité et au respect des normes en vigueur.

Vos missions Sous la responsabilité du responsable de site, vous serez en charge de :

- Élaboration et préparation des repas en restauration collective

- Production des plats chauds et froids dans le respect des fiches techniques

- Gestion des cuissons et des textures adaptées (régimes spécifiques appréciés)

- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

- Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel

- Participation à l'organisation de la cuisine et au bon fonctionnement du service

Conditions de travail - Horaires : 07h00 - 17h30

- Journées de travail de 10 heures

- Travail 2 week-ends par mois

- Repas du midi fourni sur place