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Salaire fourni par le recruteur

Ce recruteur joue le jeu de la transparence en transmettant le salaire pour cette offre.

Directeur de Restaurant - Dijon H/F CAFE JOYEUX

Dijon - 21
CDI
Bac +2
Bac +3, Bac +4
Bac +5
Restauration
Exp. 7 ans min.

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Les missions du poste

Membre de l'équipe d'encadrement, sous la responsabilité du Manager de Réseau, vous êtes responsable de :

- La qualité de l'accueil et du service des Convives ;
- L'accompagnement et de l'encadrement (intégration, formation, planification, ...) des équipiers, porteurs de handicap mental ou cognitif, et des skippers ;
- Manager et animer et développer des compétences de l'ensemble de l'équipe ;
- Piloter l'activité quotidienne du point de vente : vente, comptabilité, menus, merchandising, offres spéciales, normes HACCP, inventaires, ... ;
- La production et de la qualité des produits proposés ;
- La bonne gestion administrative du café : commandes mercuriale, gestion des stocks, gestion du compte d'exploitation, gestion RH, ... en respectant les procédures en place ;
- La maîtrise et du respect des règles d'hygiène, de sécurité et HACCP ;
- Garantir l'image de marque et les valeurs de Café Joyeux.

Le profil recherché

VOTRE JOYEUX PROFIL

- Vous avez une formation adaptée ainsi qu'une expérience dans une fonction similaire en restauration de 5 à 10 ans minimum;
- Vous avez le sens du service authentique ;
- Vous disposez d'un vrai talent en animation et savez insuffler votre dynamisme à l'équipe ;
- Vous êtes force de proposition, organisé(e) et un(e) leader positif(ve) reconnu(e) ;
- Vous attachez une attention toute particulière à la satisfaction client, au respect des normes HACCP et à la qualité des produits proposés ;
- Vous êtes sensible au monde du handicap et à l'inclusion ;
- Vous êtes bienveillant(e), avez le souci de l'autre et de l'empathie ;
- Vous véhiculez des valeurs de joie et de partage ;
- Vous souhaitez donner du sens à votre vie professionnelle et travailler dans un cadre joyeux ?

Infos complémentaires

AVANTAGES

- Mutuelle et Prévoyance
- 75% du titre de transport pris en charge ou forfait mobilité durable
- CSE Joyeux
- 25% de remise sur les produits joyeux et sur la commande dans un Café Joyeux
- Evénements Joyeux

Servi avec le coeur