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Chef de Rang H/F

la Mere Brazier

  • Lyon - 69
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 an min.
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Détail du poste

Restaurant gastronomique référencé 2 étoiles au guide Michelin, La Mère Brazier recherche un/e CHEF/FE DE RANG pour son institution basée dans le 1er arrondissement de LYON.

Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience afin de compléter notre équipe en restauration.

Missions :
Sous la Direction du Responsable de Restauration et du Maître d'Hôtel nous recherchons un chef de rang H/F qui contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle en assurant un accueil et un service de qualité auprès des clients :
- Accueil et accompagnement du client ;
- Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix ;
- Prise de commande et service ;
- Mise en place et fermeture de la salle ;
- Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables dont vous avez la responsabilité ;
- Facturation et encaissement des règlements.

Travail du lundi au vendredi en coupure, repos samedi et dimanche + jours fériés + 6 semaines de CP par an (4 en août)

Rejoignez notre équipe !

Experience: 1 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.

Publiée le 23/12/2025 - Réf : 201WHMW

Chef de Rang H/F

la Mere Brazier
  • Lyon - 69
  • CDI
Publiée le 23/12/2025 - Réf : 201WHMW

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