Chef de Partie H/F

la Folie Douce

***SAISON HIVER 2025/2026*** ***POSTE LOGE ET NOURRI***
Poste à pourvoir dès maintenant

Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie (H/F) passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe dans un restaurant d'altitude en Savoie. En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation de plats exceptionnels qui raviront nos clients et contribueront à créer une expérience gastronomique inoubliable.

Missions :
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour planifier le menu et l'organisation de la cuisine.
- Préparer, cuisiner et présenter des plats de haute qualité en respectant les normes et les recettes établies.
- Superviser et former les commis de cuisine pour garantir une exécution cohérente et de qualité.
- Assurer la propreté et la sécurité de la cuisine, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks, les commandes et le suivi des inventaires pour garantir la disponibilité des ingrédients nécessaires.

Profil :
- Expérience antérieure en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire.
- Connaissance approfondie de la cuisine française et des techniques de cuisson.
- Créativité et capacité à travailler dans un environnement de cuisine dynamique.
- Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation.
- Respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
- Passion pour la gastronomie et engagement envers la satisfaction du client.

Si vous êtes un Chef de Partie passionné par la cuisine et que vous souhaitez faire partie d'une équipe exceptionnelle dans un cadre magnifique en Savoie, nous vous encourageons à postuler dès maintenant.