Cuisinier - Cuisinière Spécialisé dans la Restauration Coréenne H/F

Pôle Emploi

Nous sommes un restaurant coréen traditionnel situé dans le 01e arrondissement de Paris, à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) passionné(e) par la street-food coréenne et capable de partager cette culture culinaire unique avec nos clients. Nous cherchons une personne qui saura allier authenticité et convivialité.

Vos missions :
- Préparer des plats traditionnels coréens en respectant nos recettes et normes de qualité.
- Sélectionner et commander des produits frais pour garantir la qualité et la saveur authentique des plats.
- Maîtriser l'utilisation et la préparation des sauces coréennes traditionnelles (gochujang, doenjang, ssamjang, etc.).
- Respecter les techniques de cuisson et de préparation typiques de la cuisine coréenne.
- Garantir la qualité, la régularité et la rapidité du service en cuisine.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Travailler efficacement en équipe, même sous pression.

Profil recherché :
- Expertise culinaire : Connaissance approfondie de la cuisine coréenne et maîtrise des techniques de préparation de plats traditionnels.
- Langues : La maîtrise du coréen est souhaitable pour une communication fluide avec l'équipe.
- Compétences organisationnelles : Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique et rapide.
- Qualités personnelles : Esprit d'équipe, autonomie, souci du détail et engagement envers la qualité.
- Candidat pour un contrat à temps plein.