Agent de Restauration H/F

Service Public

Les missions seront les suivantes:

- Réalisation des entrées froides en suivant le plan de production défini sur feuille de récapitulatif

- Réalisation des mixés d'entrées

- Réalisations des hachés

- Réalisation et suivi des refroidissements

- Identification des plats par services

- Allotissement des plats par services en collaboration avec le M5

- Chargement des chariots froid pour le déjeuner

- Allotissement des 5 portages de repas à domicile

- Réalisation des plats témoins des fabrications réalisées

- Renseignement des documents HACCP

- Nettoyage des plans de travail

- Nettoyage du matériel et des locaux