Cuisinier - Cuisinière H/F

les Chenes Verts

Nous recherchons 1 cuisinier H/F qui travaillera uniquement de produit frais et locaux.
Vous interviendrez au sein du restaurant d'un village vacances (cuisine traditionnelle).Vous remplacez notre chef lors de ses repos

Vos missions :
La préparation d'une liste de produits et leur sélection parmi différents fournisseurs ou marchés ;
La gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock ;
Le respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
L'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de desserts ou de sauces ;
Le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle ;
L'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement ;

Type de contrat :
contrat saisonnier DE MAI à SEPTEMBRE INCLUS 2026 Possibilité octobre à définir
service midi et soir

Profil:
Vous avez soit une expérience professionnelle vous permettant d'être autonome sur le poste soit un diplôme dans le domaine. HACCP requis