Second - Seconde de Cuisine H/F

Mamzel

Mamzel est un nouveau restaurant qui ouvrira ses portes à la mi-janvier. Nous aspirons à devenir une référence locale en alliant créativité, qualité et convivialité. Notre équipe est composée de passionnés de la restauration, déterminés à offrir une expérience culinaire et des boissons uniques à nos clients.

Rejoignez nous au poste de second de cuisine (H/F) ! Vos missions seront les suivantes :

Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
Participer à la préparation et à la présentation des plats selon les standards de qualité de Mamzel.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks de denrées et s'assurer que la cuisine est toujours bien approvisionnée.
Assurer le bon déroulement du service et la satisfaction des clients.
Vous pourrez être force de proposition quant à la création du menu et à l'élaboration de nouveaux plats.

Profil recherché :

Expérience réussie en tant que second de cuisine ou cuisinier expérimenté dans un restaurant.
Maîtrise des techniques culinaires et connaissance des tendances gastronomiques.
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Sens de l'organisation et du travail en équipe.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Nous rejoindre c'est saisir l'opportunité de travailler dans un environnement de travail dynamique et convivial, c'est la possibilité de faire partie d'une équipe passionnée et de contribuer à la réussite d'un nouveau restaurant !

Le restaurant sera ouvert chaque jour, vous travaillerez le week-end - le planning sera défini avec chacun, les postes sont proposés sans coupure pour un meilleur équilibre de vie.