Salaire fourni par le recruteur
Cuisinier en Collectivite Enfants CDD Renouvelable H/F
Mairie
- La Richardais - 35
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
A. MISSIONS PRINCIPALES:
Missions liées à la production des repas : préparer et cuisiner les entrées, les plats chauds et les desserts, en vérifiant leur qualité et leur goût (réajuster les plats en fonction des effectifs présents communiqués), Respecter les normes HACCP.
Missions liées au service des repas
- assurer le service des enfants et les assister durant le repas si nécessaire,
- aider l'enfant dans l'acquisition de l'autonomie
- Accompagner l'enfant dans l'apprentissage des règles de vie en collectivité : respect d'autrui, de l'environnement,
- Accompagnement des enfants sur le trajet restaurant scolaire- établissement scolaire,
Missions d'entretien du matériel et des locaux : avant et après le service, nettoyer les plans de travail et salle de restauration, selon les normes HACCP et faire la plonge, lavage du linge.
B. MISSIONS SECONDAIRES:
Accompagnement des enfants sur le trajet restaurant scolaire- établissement scolaire,
Participation aux événements de la commune : voeux du Maire
TOUTE AUTRE ACTIVITÉ NÉCESSAIRE AU BON FONCTIONNEMENT DU SERVICE ET PLUS GÉNÉRALEMENT DE LA MAIRIE DE LA RICHARDAIS.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Définir des besoins en approvisionnement,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Organiser et planifier une activité,Préparer les viandes et les poissons,Bonnes connaissances techniques de métiers restaur,Connaissance des règles HACCP,connaissances souhaitées restauration scolaire
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
1 Place de la République
35780 La Richardais
Publiée le 22/12/2025 - Réf : 201VCKN
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Cuisinier en Collectivite Enfants CDD Renouvelable H/F
- La Richardais - 35
- CDD
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