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Cuisinier H/F
L'anecdote
- Le Havre - 76
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Vos tâches de travail seront les suivantes:
- Réaliser des préparations chaudes, froides et le dressage des plats en rapport avec le plan alimentaire
- Organiser et veiller à la qualité de la production en vérifiant les techniques de fabrication culinaire des équipes de production
- Réaliser les recettes dans le respect des portions / grammages prévus et veiller au réapprovisionnement
- Anticiper sur le réapprovisionnement afin de garantir aucune rupture en chaine de distribution pendant les services
- Connaitre les règles d'hygiène, de sécurité, de la marchandise, des outils de travail, de la prestation confiée
- Veiller à l'application rigoureuse des normes HACCP, d'hygiène et de sécurité ;
- Réaliser les entretiens et le nettoyage du matériel mis à disposition.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
5 Rue Saint-Louis
76600 Le Havre
Publiée le 21/12/2025 - Réf : 201TRVZ
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Cuisinier H/F
- Le Havre - 76
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