Cuisinier H/F

Sas le Septentrion

Pourquoi nous rejoindre ?
La Brasserie du Septentrion, avec son cadre exceptionnel au bord du lac de Brûlon, recherche un(e) Cuisinier passionné(e) pour faire parti de l'équipe à partir du 01/04/2026.
Vous aurez la responsabilité de garantir la qualité des plats réguliers de notre carte tout en ayant la liberté d'exprimer votre créativité culinaire.

Missions:
En lien avec le Chef Cuisinier, Management & organisation : encadrer l'équipe cuisine, planifier les tâches, assurer la fluidité du service.
Production & qualité : réaliser et superviser les plats de la carte, concevoir des suggestions créatives.
Hygiène & sécurité : appliquer et faire respecter toutes les procédures HACCP et normes de sécurité alimentaire.
Gestion des stocks : suivi des approvisionnements, contrôle des coûts et optimisation des matières premières.
Innovation : proposer des recettes originales pour enrichir l'expérience client.

Expérience
Expérience confirmée en cuisine / ou passion personnelle et motivation pour le métier
Maîtrise des techniques culinaires et des standards HACCP.
Leadership, organisation, créativité et sens du détail.
Goût pour le travail en équipe et la satisfaction client.

De par notre activité principalement saisonnière, plusieurs mois de libres.