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Salaire fourni par le recruteur
Chef Pâtissier Pâtissieree H/F
Julhes
- Paris 10e - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Cherche Chef Pâtissier /Pâtissière :
- Contrôler l'approvisionnement et le stockage des produits (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires...)
- Élaboration de la gamme avec la direction
- Organiser le poste de travail, les différentes activités et la production (planifier les tâches)
- Dresser et contrôler l'envoi des desserts et des petits déjeuners
- Appliquer et contrôler les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur
COMPÉTENCES :
- Connaissance et maîtrise des différentes techniques de production Pâtissières
- Connaissance et maîtrise des mesures sanitaires HACCP, des règles d'hygiène et de sécurité
- Utiliser son savoir-faire
- Organiser son travail en fonction du personnel présent
42 heures hebdo 6H -15H 2 jours de repos consécutifs un week-end par mois Possibilité jours de repos fixes
Venez nous rejoindre
Salaire selon compétence
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 19/12/2025 - Réf : 201SPNV
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