Cuisinier de Collectivité H/F Aquila RH

Ce que nous vous offrons

- Un environnement de travail structuré et bienveillant,
- Un accompagnement personnalisé par notre équipe Aquila RH' tout au long de la mission,
- L'opportunité de valoriser votre savoir-faire culinaire et votre expertise en petite enfance.

Vos missions

Au sein de la crèche, vous serez seul(e) en cuisine et pleinement responsable de la préparation des repas destinés à environ 30 enfants, âgés de 3 mois à 3 ans. À ce titre, vos missions seront les suivantes :

- Élaborer et préparer les repas adaptés à la petite enfance (purées, textures mixées, moulinées, repas évolutifs selon l'âge),
- Respecter strictement les normes HACCP, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Gérer les allergies alimentaires et les régimes spécifiques des enfants,
- Assurer la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements,
- Contrôler et tracer les températures des aliments, le respect de la chaîne du froid et la prévention des risques bactériologiques,
- Prendre en compte les besoins et consignes transmis par les assistantes maternelles concernant les repas des enfants,
- Assurer le nettoyage et l'entretien complet de la cuisine et du matériel,
- Veiller à la qualité nutritionnelle, à l'équilibre alimentaire et à la sécurité des repas servis.

Pré-requis

- Diplôme en cuisine obligatoire,
- Formation HACCP exigée,
- Capacité à travailler en totale autonomie en cuisine,
- Sens aigu de l'hygiène, de la sécurité et de la traçabilité alimentaire,
- Disponibilité rapide pour une mission de courte durée (remplacement).

Profil recherché

- Vous êtes cuisinier(ère) diplômé(e) (CAP/BEP cuisine minimum),
- Vous possédez une formation HACCP à jour,
- Vous avez une expérience significative en restauration collective, idéalement en crèche ou petite enfance,
- Vous êtes autonome, rigoureux(se) et organisé(e),
- Vous faites preuve de vigilance, de sérieux et de bienveillance dans un environnement accueillant de très jeunes enfants.

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps partiel

Salaire : 12 € - 13.5 € par heure