Les missions du poste

-Participer et organiser la production des repas en fonction des menus

-S'assurer du bon approvisionnement des denrées en fonction du planning de production

-Organiser et optimiser les ateliers du conditionnement, de l'allotissement et des livraisons

Contrôler la qualité

-Passer les commandes dans le respect des procédures et outils de l'entreprise

-Être le garant de la bonne application des normes HACCP et des règles de traçabilité

-Réaliser les plannings de travail de ses collaborateurs sous la responsabilité de son responsable hiérarchique

-Être le garant du climat social et de la bonne intégration de ses équipes

Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent.

Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.

La passion du métier Chef de cuisine et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs. Chaque mois, plus de 30 000 salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximité, écoute et accompagnement sont au coeur de nos engagements.

Vous avez envie de travailler dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration ou de l'événementiel ? THEDRA recrute un chef de cuisine