Détail du poste

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, notre établissement hôtelier recrute un Second de cuisine, vous participez à l'élaboration d'une cuisine de qualité, en accord avec l'identité de l'hôtel, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos Missions :
- Assister le Chef de cuisine dans l'organisation quotidienne
- Participer à la préparation et à l'envoi des plats
- Remplacer le Chef en son absence
- Encadrer l'équipe et répartir les tâches
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Participer à la gestion des stocks et des commandes

1 jour de repos hebdomadaire
Possibilité de logement.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Publiée le 17/12/2025 - Réf : 201QSHJ

Second - Seconde de Cuisine H/F
Hôtel CASAMORE

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