Chef - Cheffe de Cuisine H/F

Hôtel CASAMORE

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, notre établissement hôtelier recrute un Chef de cuisine, vous participez à l'élaboration d'une cuisine de qualité, en accord avec l'identité de l'hôtel, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions :
- Élaborer les menus et cartes en lien avec la direction
- Superviser et coordonner l'ensemble de l'équipe en cuisine
- Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks
- Garantir la qualité des plats et leur présentation
- Veiller au respect des normes HACCP
- Maîtriser les coûts et participer à la gestion budgétaire
- Former et encadrer le personnel de cuisine

1 jour de repos hebdomadaire
Possibilité de logement.