Commis - Commise de Cuisine H/F

Caes Paul Langevin

*** RENFORT SAISON HIVER 2025 *** Possibilité de logement et restauration selon règles URSSAF en vigueur

Contrat du 18/12/2025 au 05/01/2026

Situé aux portes du Parc de la Vanoise dans un cadre de vie très agréable, le Centre Paul Langevin (Village Vacances) à Aussois recrute pour les fêtes de fin d'année un.e Commis de cuisine en renfort.

Notre structure fonctionne à l'année, alternant l'accueil des familles avec l'accueil des séminaires. Le nombre de couverts/jour varie de 400 à 600. Matériel : Four Rational Frima H.Tech IVARIO ; sauteuse cuisson basse température ; matériel dernière génération.

Horaires de travail 07h30 / 13h30 puis 18h00 / 20h30, le plus souvent.

MISSIONS
Sous la responsabilité de la direction du centre, du Chef de cuisine et du Second de cuisine :
- Vous élaborez un buffet de « hors d'oeuvre » et de repas spécifiques (bébés, régime alimentaire) sous l'autorité du chef de cuisine
- Vous aidez la brigade de cuisine à la préparation, à la légumerie, à la plonge batterie et au service en self ou à l'assiette.
- Vous respectez et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP).
- Vous assurez le nettoyage des plans de travail et matériels de la cuisine.
- Vous participez à l'ensemble des tâches relatives à la préparation des repas

Les Plus :
- Possibilité de logement en chambre individuelle et restauration sur la base du tarif URSSAF
- Deux jours de congés par semaine (convention collective)
- Remboursement des frais de transport (véhicule personnel ou train), un aller/retour par contrat de travail
- Salle de Fitness à disposition
- Possibilité d'utiliser le matériel de montagne du centre gratuitement pendant les jours de congés et de participer aux activités organisées par le centre.
- Tarifs préférentiels sur les forfaits de ski saison Haute Maurienne Vanoise (350 kms de pistes dans 6 stations de ski), et d'autres prestataires de la station (piscine.)
- Chez nous, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : la priorité d'embauche sur votre poste pour les saisons futures, possibilité d'avoir des financements pour des formations et le 13ème mois

PROFIL :
- Formation : CAP de cuisine ou expérience professionnelle équivalente.
- Expérience : Expérience souhaitée

Qualités professionnelles :
- Savoir travailler seul.e et en équipe
- Esprit d'équipe et goût du contact humain (collaborateur - clients)
- Maitrise des techniques de découpe et de préparation des légumes frais.
- Autonomie dans la réalisation des tâches confiées
- Réactivité, Initiative

Les Plus
- Possibilité de logement en chambre individuelle et restauration sur la base du tarif URSSAF
- Minimum 1 jour et demi de congés par semaine (convention collective)
- Remboursement des frais de transport (véhicule personnel ou train), un aller/retour par contrat de travail
- Salle de Fitness à disposition et possibilité de participer aux activités du centre
- Possibilité d'utiliser le matériel de randonnée du centre gratuitement pendant les jours de congés.
- Tarifs préférentiels chez d'autres prestataires de la station (piscine.)
- Chez nous, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : la priorité d'embauche sur votre poste pour les saisons futures, possibilité d'avoir des financements pour des formations et le 13ème mois.