Adjoint Chef de Cuisine Recherché H/F

Actual Nantes Hrt 1200

Nous recherchons un(e) Second de cuisine pour rejoindre une cuisine scolaire dynamique. Ce poste est proposé dans le cadre d'une mission de 3 mois en intérim.

Vos missions :

Assister le Chef de cuisine dans la préparation des menus

Participer à la production chaude et froide

Gérer les approvisionnements et le stockage

Respecter strictement les normes HACCP

Encadrer et accompagner l'équipe en cas d'absence du Chef

Contribuer à la bonne organisation du service

Profil recherché :

Expérience confirmée en restauration collective ou scolaire

Maîtrise des techniques culinaires

Réactivité, sens de l'organisation, autonomie

Goût du travail en équipe

Rigueur sur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Ce poste est basé à Gorges (44190) et est à temps plein, soit 35 heures par semaine. Le contrat débutera le 5 janvier 2026

Cette offre est publiée par l'agence ACTUAL NANTES HRT, votre partenaire pour saisir de nouvelles opportunités professionnelles.
Nous recherchons un candidat pour le poste de Second de cuisine (h/f) avec les compétences et niveaux de compétence suivants :

Compétences culinaires : Le candidat doit posséder une maîtrise avancée des techniques culinaires et être capable de préparer des plats raffinés en respectant les normes élevées de qualité.

Gestion d'équipe : Une expérience significative dans la gestion et la coordination d'une équipe de cuisine est essentielle pour assurer une bonne organisation et une efficacité optimale.

Créativité : Le candidat doit faire preuve d'une grande créativité pour contribuer à l'élaboration de menus innovants et attractif

Connaissance des normes d'hygiène : Une excellente connaissance et application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont requises pour ce poste.

Résistance au stress : La capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique est indispensable.

Nous valorisons particulièrement les candidats qui démontrent une passion pour la cuisine.