Cuisinier - Cuisinière H/F

Residence Opale

Au sein de notre EHPAD, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la distribution des repas pour nos résidents.

Vos principales missions :
- Remise en température des plats préparés
- Élaboration de préparations froides
- Assemblage, dressage et distribution des repas en conformité avec les règlementations et recommandations en vigueur (HACCP)
- Proposition d'aliments de manière attractive en valorisant leur présentation
- Nettoyage et entretien de la cuisine et des locaux selon le plan de nettoyage et de désinfection établi
- Réception des livraisons et gestion des stocks en fonction des besoins et de l'activité
- Vérification du bon fonctionnement du matériel et réalisation de l'entretien préventif (signalement des dysfonctionnements éventuels)
- Gestion du tri sélectif et du retrait des poubelles dans le respect des règles d'hygiène
- Manutention des équipements en cuisine

Exigences :
- Appliquer les règles de sécurité au travail
- Respecter les procédures de travail et d'hygiène et effectuer les autocontrôles nécessaires (norme HACCP)
- Entretenir le matériel confié et porter les équipements de protection.
- Participer aux actions de sécurité : exercice incendie, PPMS (plan particulier de mise en sécurité)
- Participer aux réunions organisées par la cuisine centrale

Journée de 8h00 : 9h30-14h00/17h00-20h30. CDI à temps partiel à 80%.
Roulement sur 2 semaines : semaine 1 travail les lundi, mardi, samedi et dimanche - semaine 2 travail les mercredi, jeudi et vendredi

Avantages : Nous offrons un environnement de travail stimulant au sein d'une équipe dynamique et bienveillante. En tant qu'employé de notre EHPAD, vous bénéficierez des avantages suivants :
- Avantages sociaux (mutuelle, prévoyance, tickets restaurant)
- Formation continue pour développer vos compétences professionnelles