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Second de Cuisine - Logement Possible- Saison 2026 H/F
Btp Vacances
- Chorges - 05
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
****Dans les Hautes Alpes - A proximité du lac de Serre Ponçon-
Offre pour la période du 11/03/2026 au 15/10/2026****
BTP Vacances basé à Chorges recherche des second de cuisine H/F pour la saison 2026. ** Poste logé **
Missions:
- Chargé de l'organisation et de la coordination d'une équipe de production culinaire
- référent de la qualité des prestations et de la satisfaction des vacanciers :
- Elaboration des propositions de grille de menus
- Définition qualitative, quantitative et économique des besoins de denrées et produits.
- Commandes, réception et stockage des denrées
- Organisation et mise en oeuvre des préparations, cuissons, dressages, et mises à disposition
- Organisation de l'assistance aux buffets et prestations particulières
- Organisation de l'entretien des locaux et du matériel des cuisines
- Mise en oeuvre et suivi des procédures HACCP
- Préparation et suivi administratif des plannings de présence de l'équipe
Poste LOGE et NOURRI.
**Poste à pourvoir de Mars à Octobre 2026**
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Animer, coordonner une équipe,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
3530 D403
05230 Chorges
Publiée le 16/12/2025 - Réf : 201PCLY
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- Chorges - 05
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