Second de Cuisine H/F Extracadabra

Rejoignez une petite équipe dans un établissement dynamique, moderne et vivant.

Au coeur des halles de l arsenal à Rueil Malmaison, stand bistrot de cuisine traditionnelle avec cuisine ouverte . Nous recherchons des chefs de partie temporairement et plus si affinités . fermé le lundi Lancement officiel le 12 décembre des halles. Magnifique projet pouvant donner suite à de belles évolutions . Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène