Second de Cuisine H/F

Ycc Food & Co

Lieu : Vieux Lyon
Contrat : CDI
Durée hebdomadaire : 43 heures sur 4 jours
Salaire : 2000 € brut par mois
Ouverture du restaurant : 6 jours sur 7, dont 3 soirs par semaine
Début du contrat : Janvier 2026

Description de l'établissement
Notre restaurant à licence IV, situé dans le Vieux Lyon, propose une restauration en continu centrée sur le plaisir et la convivialité.
Le concept : un snacking gourmand inspiré de la gastronomie lyonnaise, sans contrainte, avec une touche de créativité.
Plat unique le soir, à base de produits frais et de saison
Brunch nord-américain le week-end

Missions principales:
Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
Superviser la préparation et la cuisson des plats
Assurer la qualité et la présentation des plats servis
Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine

Veiller à l'application des normes HACCP et de sécurité alimentaire

Profil recherché:
Expérience confirmée en cuisine
Sens de la créativité et de l'organisation
Autonomie, rigueur et esprit d'équipe
Motivation pour s'investir dans un projet à long terme

Avantages et perspectives:
Travail sur 4 jours par semaine
Équipe dynamique
Possibilité de s'associer au développement du concept sur plusieurs quartiers de Lyon