Serveur - Serveuse en Salle H/F Sup Interim

Lieu : Ploemeur

Prise de poste : Dès que possible

Type de contrat : Intérim

Secteur : Restauration

Description du poste :

Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un(e) serveur(euse) en salle.

Vos missions :

1. Accueil des clients

- Prise en charge des clients dès leur arrivée
- Les installer à leur table et leur fournir le menu.

2. Prise de commande

- Prise des commandes de boissons et plats
- Assurer une bonne compréhension des préférences alimentaires (végétarien, sans gluten, allergies...).
- Transmission de la commande à la cuisine.



3. Service à table

- Servir les plats et les boissons
- S'assurer que les clients ont tout ce dont ils ont besoin pendant le repas (couverts, condiments, eau, etc.).
- Être attentif et réactif aux besoins des clients pendant leur repas



4. Veiller à la satisfaction des clients

- Observer les clients pour anticiper d'éventuels besoins
- Vérifier si les clients sont satisfaits de leur repas
- Résoudre rapidement et discrètement tout problème ou réclamation (exemple : plat mal préparé, erreur dans la commande).



5. Encaissement et gestion des paiements

- Remettre l'addition à la fin du repas.
- Gérer les paiements en espèces, carte bancaire, ou autres moyens.
- S'assurer que les clients reçoivent leur reçu et gérer les éventuels problèmes de facturation.



6. Gestion de la salle

- Organiser les tables et chaises selon l'arrivée des nouveaux clients.
- Effectuer des nettoyage rapide après chaque service pour préparer les tables suivantes.



7. Collaboration avec l'équipe en cuisine

- S'assurer que les plats sont servis à la température idéale et dans les délais appropriés.
- Participer à la préparation des garnitures, des desserts ou des boissons selon les besoins



8. Conseils aux clients

- Recommander des spécialités locales
- Parler des cidres locaux et des autres boissons bretonnes



9. Gestion des réservations et accueil

- Gérer les réservations de tables, en vérifiant la disponibilité et en confirmant les horaires.
- Accueillir les clients qui arrivent sans réservation et les orienter vers une table disponible.