Pizzaiolo H/F Norman

Description du poste

Rejoignez l'équipe de notre client, bar-restaurant et véritable coeur de vie, un lieu animé toute l'année, été comme hiver.

Un endroit vivant, rythmé par des événements saisonniers, une ambiance chaleureuse et une forte fréquentation locale comme touristique.

Poste : Pizzaiolo/Pizzaiola - CDI 35h/semaine

Un rôle central au sein du pôle pizza, au coeur de la production.
Le poste est exercé sous la responsabilité du Chef de Cuiine.

Missions principales

- Mise en place quotidienne
- Réalisation de la pâte selon fiche technique et process à l'aide d'une formeuse
- Préparation de la sauce pizza selon fiche technique et process
- Façonnage des pâtons
- Réalisation des pizzas + cuisson
- Gestion simultanée du service sur place et à emporter (environ 50/50)
- Relation directe avec les clients pour la partie pizzas à emporter
- Respect de l'hygiène et des process cuisine

Un poste complet et formateur, parfait pour développer des compétences techniques solides.

Horaires & rythme

10 mois sur l'année : rythme confortable

- 3 jours de repos par semaine
- Services : jeudi soir, vendredi soir, samedi soir, dimanche midi et soir

Période de Noël :

Ouvert tous les jours midi/soir sauf :
24/12 - 25/12 et 31/12 - 01/01

Juillet / août :

- Fermé lundi toute la journée et mardi midi
- Ouvert du mardi soir au dimanche soir
- Activité renforcée avec une équipe élargie

Avantages

- 15 jours de congés en janvier
- 15 jours de congés en novembre
- Environnement convivial, équipe soudée
- Poste stable, formateur et évolutif