Détail du poste

Grande Brasserie au centre historique de Charleville-Mézières recherche pour compléter le staff de ses chefs de cuisine, un(e) chef(fe) de partie chaud/ second de cuisine.

Vous pourrez apprendre et évoluer aux cotés de notre chef, doté d'une grande expérience dans la gastronomie.

Nos exigences : passion et motivation.

Responsabilités

Assister le chef de cuisine dans la préparation des aliments et des plats
Superviser la préparation culinaire en respectant les recettes et les normes de qualité
Organiser l'espace de travail pour optimiser l'efficacité en cuisine
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer au service en restauration, en s'assurant que les plats sont présentés correctement.
Bonnes conditions de travail, 2 jours de repos consécutifs.

Salaire brut : entre 2150 € à 2450 € selon expérience

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

La carte

7 Place Ducale

08000 Charleville-Mézières

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Publiée le 12/12/2025 - Réf : 201LKMM

Chef - Cheffe de Partie H/F
Garden Ice Cafe

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