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Assistant du Chef de Cuisine H/F
Fast & Fresh
- Paris 16e - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Missions :
- Assister le chef de cuisine de la cuisine centrale à élaborer les plats. Il lave et
épluche les légumes, pèse les ingrédients et seconde le chef à élaborer les plats et réduire les sauces.
- Assure l'entretien du matériel et le conditionnement des plats pour le transport
- Réceptionne les denrées et aide le chef à gérer le stock
Exigence requise :
- Le ou la candidate doit avoir une bonne connaissance de la cuisine libanaise. Une
expérience significative dans ce domaine est exigée
Le salaire est à négocier
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 12/12/2025 - Réf : 201LSNF
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