Pâtissier - Chef Pâtissier H/F

La belle vie

Le restaurant La belle vie est à la recherche d'un collaborateur passionné pour rejoindre son équipe en tant que pâtissier/chef pâtissier en contrat à durée indéterminée (CDI).

Au sein de notre restaurant, vous serez responsable de préparer et produire une variété de pâtisseries gastronomiques et buffet petit déjeuner. Vous devrez élaborer des recettes, en assurant un suivi rigoureux des procédés de fabrication pour garantir la qualité constante de nos produits. Vous serez également impliqué dans l'innovation culinaire en proposant de nouvelles créations répondant aux tendances du marché et aux attentes de notre clientèle. La gestion des stocks et le contrôle des approvisionnements feront partie de vos tâches, tout comme le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes :

- Solides connaissances techniques en pâtisserie
- Expérience préalable significative dans un poste similaire
- Capacité à créer et innover tout en respectant les traditions culinaires
- Sens aigu du détail et attachement à la qualité
- Bonne maîtrise des normes HACCP
- Capacité à travailler efficacement sous pression
- Aptitude au travail d'équipe ainsi qu'à l'encadrement du personnel
- Excellentes compétences organisationnelles pour assurer une gestion optimale

Rejoindre La belle vie, c'est rejoindre une maison familiale de haute gastronomie ambitieuse et dynamique référencée dans le Guide Michelin