Second - Seconde de Cuisine H/F

Hippopotamus

Notre restaurant Hippopotamus à Mulhouse recrute un Second de cuisine (H/F) à temps plein (39h/semaine).

Les missions confiées :

Participer avec le chef de cuisine au management et à la bonne coordination de l'équipe cuisine (10-15 personnes)
Assurer la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque
Surveiller la cuisson des mets et participer au dressage des différents plats
Contribuer à la gestion des commandes et aux inventaires
Remplacer le chef en son absence
Profil recherché
Vous justifiez d'au minimum 1 an d'expérience à un poste similaire.

Vous appréciez travailler en équipe. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre adaptation au rythme du service.