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Salaire fourni par le recruteur

Ce recruteur joue le jeu de la transparence en transmettant le salaire pour cette offre.

Chef de Cuisine H/F MRS GROUPE

Champs-sur-Marne - 77
CDI
BEP, CAP
Bac +2
Bac +3, Bac +4
Restauration
Exp. 1 à 7 ans

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Les missions du poste

Dans le cadre d'une mutation, nous recherchons activement un Chef de cuisine (F/H) sur Champs-sur-Marne ( 1200 couverts/jour).

Sous la responsabilité du Directeur de site, vous assurez la gestion et la réalisation des prestations culinaires.

Vous élaborez, planifiez les menus, passez les commandes fournisseurs et supervisez la production culinaire.

Vous organisez la cuisine et les zones de stockage, vous veillez à la qualité des plats et au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Responsable de votre équipe, vous encadrez, formez et motivez la brigade, tout en assurant la gestion des stocks, des coûts et la rentabilité du site. Vous garantissez enfin la satisfaction des clients par une prestation culinaire irréprochable.

Le profil recherché

Vos compétences :

- Issu(e) d'une école hôtelière ou d'une expérience significative dans les métiers de la cuisine.
- Vous avez une expérience similaire réussie.
- Vous avez un leadership et des compétences managériales.
- Vous êtes un excellent gestionnaire, vous avez une bonne capacité d'analyse et de reporting.
- Votre êtes force de proposition, vous avez un bon relationnel et un esprit d'équipe.
- Vous êtes dynamique, discret, organisé et ponctuel
- Vous êtes proactif, vous anticipez les problèmes et vous mettrez tout en oeuvre pour les résoudre.
- Vous maîtrisez les outils bureautiques.

Infos complémentaires

Nos engagements :

- CDI
- 37 heures hebdomadaire.
- Statut : Employé.
- Horaire continu du lundi au vendredi en journée.
- Repos week-end et jours fériés.

Nos avantages :

- 13 Jours de RTT
- 13éme mois.
- Prise en charge du transport en commun à 50%.
- C.S.E
- Mutuelle familiale avantageuse
- Prévoyance

Pourquoi nous rejoindre ?

- Une intégration adaptée au sein des équipes.
- Un équilibre vie professionnelle/vie personnelle.
- Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe.
- Nous cultivons l'art du bon et beau.

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, MRS Groupe s'engage à étudier toutes candidatures, à compétences égales, dont celle des personnes en situation de handicap.