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Chef - Cheffe de Cuisine H/F

Whaka Lodge

  • Seissan - 32
  • CDD
  • 6 mois
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 2 ans min.
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Détail du poste

Vous aimez votre métier de cuisinier et vous n'avez plus envie de l'effervescence des restaurants de station et des services de 150 ou 200 couverts sous pression ?

Vous avez envie de faire de la "vraie" cuisine ? Celle qui vous permet d'exprimer votre créativité ?

Alors, cette annonce est peut-être pour vous !

Whaka Lodge est un écolodge situé dans le beau département du Gers, qui propose 50 hébergements éco-responsables et insolites sur un site naturel de 12 ha. Nous accueillons des séminaires d'entreprises de 20 à 120 personnes en semaine et des familles pendant les week-ends et les vacances d'été.

Nous proposons une cuisine simple, inventive et entièrement faite maison : plats "famille", options healthy, recettes végétariennes. jamais de cuisine d'assemblage.
Pour les séminaires, tout est programmé à l'avance, ce qui rend les envois fluides et agréables.

Pour la clientèle loisirs, nouveauté cette année : nous partons sur une cuisine aux inspirations méditerranéennes, conviviale, colorée et parfumée. Une offre pensée pour être partagée. Une cuisine de soleil, généreuse et créative.
En journée, une petite carte de snacking.
Nous aimons aussi surprendre nos clients avec de beaux buffets sur la plage au bord du lac ou encore les régaler avec un barbecue convivial.

Si cela vous inspire et que vous êtes quelqu'un de joyeux et de bonne humeur dès le matin, nous serions ravis de recevoir votre candidature !

Vous rejoindrez une équipe internationale, une grande partie des salariés étant des voyageurs-travailleurs. La pratique de l'anglais est donc fortement recommandée.
Vous serez logé(e) et nourri(e). Pendant votre temps libre, vous pourrez profiter de la piscine, du lac et de toutes les activités de loisirs.

CDD saisonnier à temps plein modulé
Durée du contrat : 6 mois du 1er mai au 31 octobre
39H - travail le week-end
Logé(e), nouri(e), heures supplémentaires payées

Experience: 2 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Chiffrage et calcul de coût,Conditionnement des aliments,Cuisine du monde,Fiches techniques de préparations culinaires,Procédures de la marche en avant,Production culinaire,Régimes alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Aider à l'organisation d'événements spéciaux,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Langues: Anglais exigé

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs

Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

La carte

200 route du lac

32260 Seissan

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Publiée le 11/12/2025 - Réf : 201KSTC

Chef - Cheffe de Cuisine H/F

Whaka Lodge
  • Seissan - 32
  • CDD
Publiée le 11/12/2025 - Réf : 201KSTC

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