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Cuisinier - Cuisinière H/F

Restaurant les Oliviers

  • La Possession - 974
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 2 ans min.
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Détail du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) par la cuisine créole réunionnaise et métropolitaine. Vous aurez pour mission de préparer une variété de plats traditionnels et contemporains, en mettant l'accent sur la qualité et l'authenticité des saveurs.

Responsabilités :

Préparation et cuisson des plats selon les recettes traditionnelles et les standards du restaurant.
Création et innovation de nouveaux plats en collaboration avec l'équipe de cuisine.
Gestion des stocks et approvisionnements en ingrédients.
Maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus élevées.

Qualifications :

Expérience significative en tant que cuisinier, idéalement dans la cuisine créole réunionnaise ou métropolitaine.
Maîtrise des techniques culinaires et des différents types de cuisson.
Capacité à travailler en équipe et sous pression.
Créativité et passion pour la gastronomie.

Envoyez votre CV et lettre de motivation par mail. Nous attendons votre candidature avec impatience !

Experience: 2 An(s) - SUR UN MEME POSTE

Compétences: CAP cuisine,Déléguer, responsabiliser,Définir des besoins en approvisionnement,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région,Organiser le traitement des commandes,Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Concevoir les menus, les cartes ,Gérer l'approvisionnement des matières premières

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

La carte

54 Rue Louise Michel

97419 La Possession

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Publiée le 10/12/2025 - Réf : 201KGXW

Cuisinier - Cuisinière H/F

Restaurant les Oliviers
  • La Possession - 974
  • CDI
Publiée le 10/12/2025 - Réf : 201KGXW

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