Traiteur - Traiteuse H/F

Briodis

Nous recherchons un(e) traiteur dinatoire en CDI pour rejoindre notre équipe dynamique.

Votre mission principale sera de préparer les commandes traiteurs, incluant la préparation de buffets et de verrines, ainsi que la conception de planches apéritives (charcuterie, fromage).

Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe en place pour assurer la qualité et la présentation des produits. Votre rôle sera également de veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits utilisés. Vous serez amené(e) à travailler au froid, ce qui nécessite une attention particulière à l'hygiène et à la sécurité alimentaire. Votre créativité et votre sens du détail seront des atouts majeurs pour répondre aux attentes de notre clientèle exigeante.

Profil recherché :

Pour ce poste, nous recherchons un(e) candidat(e) titulaire d'un diplôme en restauration, cuisine ou métier de bouche, ou d'une expérience équivalente dans le domaine de la restauration. Une expérience préalable en traiteur ou en préparation de buffets serait un atout considérable. Vous devez faire preuve de rigueur, de précision et d'un grand sens de l'organisation. Votre capacité à travailler en équipe et à respecter les délais sera essentielle. Une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est requise. Votre sens créatif et votre capacité à innover dans la présentation des plats seront également des atouts majeurs. Vous devez être disponible pour travailler en horaires décalés et les weekends si nécessaire.