Chef de Partie H/F

Adecco

ADECCO : L'agence de recrutement spécialisée recherche pour l'un de ses clients un Chef de Partie H/F

Informations du poste :
Localisation : Lyon 4
Dates de mission : du 15/12 au 19/12
Contrat : Intérim
Horaires : de 7h à 16h
Rémunération : 13 euros/H + IFM

Les missions :
Sous la responsabilité du responsable, vos missions principales sont :

- Participer à la préparation et la réalisation des plats froids destinés aux événements (buffets, repas assis.).
- Gérer en autonomie une partie de la cuisine (entrées, plats, desserts, garnitures).
- Assurer la mise en place, le dressage et l'envoi des préparations dans les délais impartis.
- Encadrer les commis ou aides de cuisine affectés à votre partie.
- Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer au nettoyage et au rangement de votre poste de travail.

- Vous justifiez d'une formation en cuisine ou d'une expérience significative sur un poste similaire, idéalement en environnement traiteur ou événementiel.
- Vous maîtrisez les techniques culinaires et êtes capable de gérer votre partie de manière autonome.
- Vous êtes rigoureux(se), méthodique et organisé(e).
- Vous disposez d'un bon esprit d'équipe et d'une bonne gestion du stress.
- Vous appliquez strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).