Offre Emploi CDI Cuisinier Autonome Bize-Minervois (11) - Recrutement par Pôle Emploi

Détail du poste

Description du poste
Hôtel-restaurant de charme au coeur du Minervois, recherche un cuisinier autonome (H/F) pour un service unique par jour.
Vous travaillez en autonomie sous la supervision du gérant (cuisinier de métier).

Vos missions :
Réaliser les plats de la carte et des menus
Effectuer la mise en place, les cuissons et les dressages
Proposer des suggestions de plats
Gérer le poste de travail en autonomie
Participer à l'entretien du matériel, du plan de travail et à la plonge
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Assurer une bonne communication avec l'équipe de salle
Préparer les desserts simples et garantir leur disponibilité pour le service

2. Profil recherché

Autonomie sur un poste en cuisine
Connaissance HACCP
Organisation et rigueur
Rapidité d'exécution et propreté
Savoir-être
Ponctualité
Esprit d'équipe
Sens du détail
Fiabilité
Expérience

Expérience souhaitée en restauration traditionnelle ou bistronomique

Mardi au samedi : 16h30 - 23h00 (service du soir)
Dimanche : 9h30 - 16h00 (service du midi)
Cadre de travail : un seul service par jour, équipe familiale

Possibilité de réduire les horaires en fonction des profils et compétences

Experience: Débutant accepté

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Langues: Français souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.