Chef Pâtissier H/F

Alexandre Boulanger

Boulangerie-pâtisserie Alexandre BOULANGER recherche Chef pâtissier h/f passionné(e) par la création de pâtisserie de qualité.
En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous serez responsable de concevoir, préparer et présenter des pâtisseries raffinées dans le respect des standards de notre établissement.
Vous intégrerez une équipe dynamique où votre savoir-faire et votre créativité seront valorisés pour offrir une expérience gustative exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités :
Concevoir et élaborer des recettes de pâtisseries, et autres créations sucrées en respectant les techniques traditionnelles et modernes
Assurer la préparation, la cuisson et la finition des produits selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer la production en quantité adaptée aux besoins du service tout en garantissant la qualité constante des produits
Contrôler la fraîcheur, la présentation et la conformité des produits avant leur mise en vente ou service
Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène en vigueur
Participer à l'innovation culinaire en proposant de nouvelles créations pour enrichir le menu
Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer une coordination efficace lors des services

Profil recherché :
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et possédez une solide expérience dans un poste similaire, idéalement dans un environnement de restauration ou de boutique gourmande.
La connaissance approfondie des règles de food safety est indispensable.
Vous faites preuve d'un sens artistique dans la présentation des pâtisseries, d'une grande rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que d'une capacité à travailler rapidement tout en maintenant une qualité irréprochable.
Une expérience préalable dans un restaurant ou une pâtisserie reconnue sera appréciée.
Votre créativité, votre organisation et votre esprit d'équipe seront vos atouts pour réussir dans ce poste.